Gợi ý những món ngon từ thịt bò xay bạn nên thử!

Chắc chắn rằng không ít chị em nội trợ vẫn đang băn khoăn không biết thịt bò xay có thể chế biến món gì ngon cho gia đình mình. Đừng lo lắng, câu trả lời sẽ có ngay sau đây. Hãy cùng Tự vào bếp khám phá một số công thức thú vị nhé!

Giá trị dinh dưỡng của thịt bò xay

Thịt bò là thực phẩm cung cấp giá trị dinh dưỡng rất cao. Nó không chỉ là nguồn cung protein phong phú mà còn giàu các khoáng chất quan trọng cho cơ thể, như Niacin, Vitamin B6, kẽm, selen, Vitamin B12 và phốt pho.

Ngoài ra, thịt bò còn cung cấp sắt, giúp duy trì sức khỏe của cơ bắp. Với những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời như vậy, hãy cùng Tự vào bếp tìm hiểu xem thịt bò xay có thể chế biến món gì ngon nhé!

Món ngon từ thịt bò xay

Thịt bò xay sốt cà chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200 gam thịt bò xay
• 2 quả cà chua chín
• 10 cái nấm hương
• 4 củ hành tím
• Hành lá
• Nước tương, dầu ăn và gia vị cần thiết.

Cách sơ chế nguyên liệu:

• Rửa sạch hành lá, hành tím, cà chua và nấm hương.
• Ngâm nấm hương trong nước ấm khoảng 20 phút cho nở, sau đó thái sợi.
• Thái đầu trắng hành lá thành đoạn 5-6cm và phần còn lại thì thái nhỏ.
• Thái hành tím và cà chua thành hạt lựu.
• Ướp thịt bò xay với hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn và tiêu. Thêm hành tím, hành lá, nấm hương rồi trộn đều và để trong tủ lạnh khoảng 20-30 phút.

Cách chế biến:

Bước 1: Viên thịt bò thành những viên tròn đều.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và đợi đến khi nóng. Thả các viên thịt vào chiên đến khi vàng mặt thì vớt ra.

Bước 3: Lấy chảo khác, phi hành tím cho thơm, sau đó cho cà chua vào xào. Thêm nước và gia vị cho vừa ăn, rồi nấu đến khi cà chua mềm nhuyễn. Cuối cùng, cho thịt vào chảo và đảo đều khoảng 7-10 phút cho thịt thấm gia vị.

Chỉ cần bày ra đĩa và rắc thêm hành lá lên trên là bạn đã có ngay món thịt bò xay sốt cà chua hấp dẫn!

Thịt bò xay sốt tương

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 450 gam thịt bò xay
• 15ml rượu gạo
• 1 củ hành tây, 3 tép tỏi lớn
• 100 gam đậu hà lan
• Bột bắp
• Dầu hào, dầu ăn, dầu mè, nước tương, hạt tiêu xay

Các bước sơ chế nguyên liệu:

• Thái nhỏ hành tây và tỏi sau khi rửa sạch.
• Trộn bột bắp với nước để tạo thành hỗn hợp.

Các bước chế biến:

Bước 1: Bắc chảo nóng, cho dầu vào và thêm thịt bò, xào đều cho đến khi thịt xay tơi ra và săn lại.

Bước 2: Thêm hành tây, tỏi và rượu gạo, giảm lửa và tiếp tục xào đến khi hành tây trong. Sau đó, thêm nước dùng vào.

Đun cho đến khi sôi, hạ nhiệt và cho thêm dầu hào, nước tương, dầu mè và hạt tiêu. Đậy nắp và nấu vài phút, sau đó thêm đậu hà lan vào.

Bước 3: Đun nóng hỗn hợp bột bắp đến khi sánh lại, rồi đổ vào chảo thịt và khuấy đều. Hỗn hợp bột bắp sẽ giúp các thành phần hòa quyện với nhau.

Món thịt bò xay sốt tương có thể kết hợp hoàn hảo với cơm, spaghetti hay mì đều rất ngon!

Hy vọng rằng những công thức đơn giản trên sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc thịt bò xay làm món gì ngon. Hãy cùng Tự vào bếp thay đổi thực đơn hàng ngày để mang lại những bữa ăn thú vị cho gia đình nhé!