Hướng dẫn nấu món thịt bò xào cần tây ngon tuyệt không thể cưỡng lại

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá công thức làm món thịt bò xào cần tây đầy hấp dẫn. Hãy tự tay chế biến món ngon này để cả gia đình có thể cùng thưởng thức nhé!

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời từ thịt bò xào cần tây

Cần tây từ lâu đã trở thành một loại rau quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của nhiều người nhờ vào những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

Cần tây giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu, cải thiện sức khỏe tim mạch, và chứa nhiều chất chống oxy hóa có khả năng ngăn ngừa và chữa trị bệnh cao huyết áp. Thêm vào đó, cần tây còn có tác dụng lợi tiểu, giúp giải độc cơ thể và hỗ trợ phòng ngừa ung thư.

Thịt bò nổi tiếng với hương vị thơm ngon, mềm ngọt và là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào. Với nhiều món ăn hấp dẫn được chế biến từ thịt bò, chúng ta có thể dễ dàng bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Một chế độ ăn uống lành mạnh với thịt bò và các nguồn protein phong phú sẽ giúp cơ thể duy trì khối lượng cơ, cải thiện mức độ sắt, rất có lợi cho những ai có sức khỏe yếu.

Cách chọn thịt bò ngon và tươi

Nếu bạn thích thịt bò mềm, hãy chọn phần philê hoặc thịt thăn. Thịt bò tươi nên có màu đỏ tươi, không có màu sắc hoặc mùi hôi khó chịu.

Khi sờ vào thịt, cảm giác đàn hồi và không dính là dấu hiệu của thịt ngon và tươi.

Món thịt bò xào cần tây không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng. Nếu bạn còn băn khoăn chưa biết hôm nay nên ăn gì, hãy thử ngay món này nhé!

Bây giờ, hãy xem cách chế biến món thịt bò xào cần tây dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò: 400g (có thể thay đổi tùy theo số lượng người ăn).
• Hành tây: 1 củ.
• Cần tây: 200g.
• Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê.
• Gừng: 5g.
• Tỏi: 1/2 củ.
• Dầu ăn: 3 thìa cà phê.
• Nước mắm: 2 thìa cà phê.
• Muối: 1 thìa cà phê.
• Hạt nêm: 1 thìa cà phê.
• Nước tương: 2 thìa cà phê.

Hướng dẫn chế biến món thịt bò xào cần tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò rửa sạch, để ráo, sau đó thái thành lát mỏng theo hướng ngang. Chú ý không thái theo thớ dọc, thịt sẽ dai và khó chín.

– Cần tây nhặt bỏ các cọng úa, rửa sạch và cắt khúc dài khoảng 4-5cm.

– Hành tây gọt vỏ, bổ múi cau và có thể ngâm trong nước muối để tránh hăng.

– Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng; tỏi băm nhuyễn.

Ướp thịt bò: Cho thịt bò vào tô, thêm nước tương, hạt tiêu, hạt nêm và tỏi băm, trộn đều và để ướp khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Xào thịt bò và cần tây

– Đun nóng chảo, cho khoảng 2 thìa dầu vào và phi thơm tỏi băm. Sau đó cho thịt bò đã ướp vào, cùng với gừng. Lưu ý vặn lửa lớn nhưng không để quá nóng để tránh làm thịt bị chín quá.

– Đảo đều tay cho đến khi thịt vừa chín tái thì gắp ra đĩa. Tiếp tục xào cần tây và hành tây trong chảo, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi rau chín tới, cho thịt vào lại và đảo đều.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Gắp thịt bò xào cần tây ra đĩa, rắc chút tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị. Bạn cũng có thể trang trí thêm cà chua cắt mỏng xung quanh để tăng phần hấp dẫn.

Chúc bạn ngon miệng với món ăn đầy dinh dưỡng này!