Zaloweb.edu.vn đăng tải lại trên Thịt lợn xào nấm – Món ăn đơn giản, bổ dưỡng và ngon miệng

Khám Phá Món Thịt Lợn Xào Nấm Ngon Miệng và Bổ Dưỡng

Món thịt lợn xào nấm không chỉ là một trong những món ăn phổ biến trong ẩm thực mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình. Với hương vị phong phú và cách chế biến dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này ngay tại nhà. Hãy cùng tìm hiểu một số công thức chế biến thịt lợn xào nấm không thể bỏ qua nhé!

1. Nấm Xào Thịt Lợn Băm

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• Thịt lợn nạc: 300 gram
• Nấm mèo: 5 cái
• Nấm hương: 10 cái
• Hành tím: 1 củ
• Hành lá: 3 nhánh
• Gia vị: 2 thìa dầu ăn, ½ thìa cà phê muối, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột canh

Cách Chế Biến

1. Sơ chế thịt lợn: Rửa sạch thịt lợn, để ráo rồi thái thành miếng nhỏ và băm nhuyễn.
2. Ướp gia vị: Đặt thịt lợn băm vào tô, ướp với ½ củ hành tím băm và 1 thìa hạt nêm trong khoảng 15 phút.
3. Chuẩn bị nấm: Ngâm nấm mèo và nấm hương trong nước ấm khoảng 20 phút, sau đó rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
4. Xào thịt: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu vào đun nóng, phi thơm hành tím còn lại và cho thịt đã ướp vào xào.
5. Thêm nấm: Khi thịt săn lại, thêm nấm mèo, nấm hương và các gia vị vào chảo, xào chung.
6. Hoàn thành: Khi tất cả chín đều, thêm hành lá xắt khúc vào, đảo đều rồi tắt bếp. Món ăn có thể được trang trí thêm rau củ trước khi thưởng thức với cơm nóng.

Thịt lợn băm xào nấm tự làm tại nhà

Một Chút Mẹo

Thịt lợn nếu được băm nhuyễn tại nhà sẽ mang lại hương vị tươi ngon hơn so với việc sử dụng máy xay.

2. Thịt Lợn Nạc Xào Nấm Đông Cô

Nguyên Liệu

• Thịt lợn thăn: 300 gram
• Nấm đông cô: 10 cái
• Gia vị: 2 thìa dầu ăn, ¼ thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu mè, ½ muỗng canh dầu hào, ½ muỗng canh rượu nấu ăn, ½ muỗng canh nước tương, ¼ muỗng cà phê tiêu sọ, 4 muỗng canh nước và vài nhánh hành lá.

Cách Chế Biến

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch thịt và nấm, thái nhỏ.
2. Ướp gia vị: Đặt thịt vào tô, thêm các gia vị như rượu, muối, dầu hào và trộn đều, ướp khoảng 10 phút.
3. Chiên thịt: Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và chiên sơ thịt để săn lại.
4. Xào nấm: Phi tỏi, gừng và hành trắng, sau đó cho nấm đông cô vào và nêm gia vị.
5. Kết hợp: Thêm thịt đã chiên vào, xào chung với nấm cho đến khi chín thì thêm hành lá.

Thịt lợn nạc xào nấm đông cô thơm ngon

Lưu Ý

Bạn có thể sử dụng nấm đông cô tươi hoặc khô. Nếu chọn nấm khô, hãy ngâm nước cho mềm trước khi chế biến.

3. Khám Phá Nhiều Hương Vị Khác

Ngoài hai món ăn trên, bạn có thể thử nghiệm với nhiều món khác như:

• Nấm rơm xào thịt lợn
• Thịt lợn cuộn nấm kim chi
• Canh thịt chân giò hầm nấm
• Thịt lợn xào với nấm và rau củ

Hy vọng với những công thức đơn giản và dễ thực hiện này, bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho gia đình mình. Hãy bắt tay vào bếp ngay hôm nay nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt lợn xào nấm!

Tham Khảo Thêm

Bạn có thể tìm hiểu thêm về các món ăn từ nấm khác để mở rộng thực đơn cho gia đình.