Post in
Vào bếp chiêu đãi gia đình với món thịt bò xào bắp cải
Thịt bò xào bắp cải không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng, được nhiều gia đình ưu ái thưởng thức. Hôm nay, Tự vào bếp sẽ đồng hành cùng bạn trong việc chế biến món ăn hấp dẫn này.
Giá trị dinh dưỡng của món thịt bò xào bắp cải
Thịt bò và những lợi ích sức khỏe
Thịt bò là nguồn thực phẩm cực kỳ giàu dinh dưỡng, chứa hàm lượng protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp cơ thể phát triển và hồi phục sức khỏe.
- Tăng cường cơ bắp: Thịt bò chứa axit amin cần thiết giúp phát triển và săn chắc cơ bắp.
- Đủ máu: Bổ sung hàm lượng sắt dồi dào, thịt bò giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.
- Giảm cân hiệu quả: Dù bạn đang trong chế độ ăn kiêng, thịt bò vẫn giúp xây dựng cơ bắp mà không tăng cân.
Bắp cải tím và lợi ích sức khỏe
Bắp cải tím là loại rau bổ dưỡng, với hàm lượng protein thấp và chứa nhiều vitamin như vitamin C, K, A cùng một vài khoáng chất cần thiết.
- Chống viêm: Chứa sulforaphane giúp giảm đau và sưng tấy khi có tổn thương.
- Tốt cho tim mạch: Các hợp chất anthocyanin trong bắp cải tím giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim.
- Củng cố xương: Các vitamin và khoáng chất trong bắp cải góp phần làm cho xương chắc khỏe.
- Ngăn ngừa ung thư: Nhờ vào các chất chống oxy hóa mạnh, bắp cải tím giúp hạn chế nguy cơ ung thư.
- Cải thiện miễn dịch: Các vitamin trong bắp cải giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lão hóa.
Với những giá trị tuyệt vời từ thịt bò và bắp cải tím, không có lý do gì mà bạn không thử ngay món thịt bò xào bắp cải cho gia đình mình nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt bò xào bắp cải
- Bắp cải tím: 1 cái
- Thịt bò: 400g
- Cà chua: 2 trái
- Gia vị: dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, bột tiêu, nước mắm, và tỏi băm.
Hướng dẫn nấu món bắp cải tím xào thịt bò
Giờ thì hãy chuẩn bị vào bếp nào! Cùng làm theo các bước sau đây nhé!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Loại bỏ những lá bắp cải tím không đạt yêu cầu, rửa sạch với nước muối loãng và sau đó xả lại với nước sạch. Sau đó cắt bắp cải thành các sợi nhỏ khoảng 1 cm.
Rửa sạch cà chua và thái lát vừa ăn. Thịt bò rửa sạch, thấm khô rồi thái mỏng, ướp với muối, đường, hạt nêm và tiêu.
Bước 2: Chế biến
Đặt chảo lên bếp với một lượng dầu vừa phải. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào với ít hạt nêm.
Khi thịt bò gần chín, cho bắp cải và cà chua vào xào cùng. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Đến khi mọi thứ chín đều, tắt bếp và rắc tiêu lên trên.
Cuối cùng, trang trí món ăn với rau thơm và thưởng thức cùng cơm nóng.
Chúc bạn thành công với món thịt bò xào bắp cải và thêm vào thực đơn ăn uống của gia đình! Dù công thức không quá phức tạp nhưng sẽ mang đến nhiều dinh dưỡng cho bữa ăn. Nhanh tay thực hiện ngay bạn nhé!
Leave a Reply