Post in
2 món ngon dành cho bé
Thịt gà nấu khoai tây và cháo khoai lang thịt gà không chỉ là những món ăn ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho các bé yêu của bạn. Hãy cùng Tự Vào Bếp khám phá cách chế biến hai món ăn này qua những hướng dẫn chi tiết dưới đây!
1. Thịt Gà Nấu Khoai Tây
Món thịt gà nấu khoai tây mang đến sự kết hợp hấp dẫn giữa vị ngọt của thịt gà và độ bùi bùi của khoai tây. Đây sẽ là một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, đặc biệt là khi kết hợp cùng cơm nóng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho 2-3 người:
- Thịt gà (đùi hoặc cánh): 500g;
- Khoai tây: 3 củ;
- Gừng: 1 củ;
- Hành lá: 3 cây;
- Gia vị: xì dầu, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm.
Khoai tây, nguyên liệu chính cho món thịt gà nấu khoai tây hấp dẫn
Cách làm thịt gà nấu khoai tây
Dưới đây là các bước thực hiện đơn giản:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt gà và chà muối để khử mùi, rửa lại bằng nước và để ráo;
- Chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn và ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm trong 10 phút;
- Khoai tây gọt vỏ, cắt thành khối vuông khoảng 4cm.
Thịt gà được chặt thành các miếng vừa ăn
Bước 2: Xào thịt gà
- Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho thịt gà vào xào đến khi thịt săn lại và có màu vàng đẹp;
- Tiếp theo, cho khoai tây vào xào cùng với một ít hạt nêm và nước mắm để món ăn thêm đậm đà.
Bước 3: Nấu gà và khoai tây
- Đổ nước sôi vào nồi cùng với gừng đã đập nhỏ;
- Thêm gà và khoai tây vào, đun sôi rồi giảm lửa nấu thêm 15 phút;
- Cuối cùng, nếm gia vị với 1 muỗng cà phê xì dầu và cho hành lá thái nhỏ vào trước khi tắt bếp.
Nêm nếm gia vị cho món thịt gà nấu khoai tây trước khi tắt bếp
Yêu cầu thành phẩm
Món ăn hoàn thành cần phải đạt được những tiêu chí sau:
- Khoai tây chín mềm nhưng không bị nát;
- Thịt gà phải mềm mà không bị bở;
- Món ăn không có vị ngấy, giàu dinh dưỡng.
2. Cháo Khoai Lang Thịt Gà
Cháo thịt gà khoai lang được chế biến theo công thức dinh dưỡng chuẩn của Nhật Bản, không những dễ ăn mà còn bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp cho các bé trong độ tuổi ăn dặm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gạo tẻ: ½ chén;
- Gạo nếp: ¼ chén;
- Thịt gà: 700g;
- Khoai lang: 50g;
- Nước dùng xương gà: 500ml;
- Một số gia vị: dầu oliu, dầu ăn, nước mắm.
Cách nấu cháo gà khoai lang
Quy trình nấu cháo gà khoai lang khá đơn giản và chỉ cần vài phút:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ;
- Khoai lang gọt vỏ, luộc chín rồi nghiền nhuyễn.
Băm nhỏ thịt gà và nghiền nhuyễn khoai lang
Bước 2: Nấu cháo
- Trộn đều gạo nếp và gạo tẻ, thêm nước dùng gà vào nấu với lửa nhỏ;
- Xào thịt gà với một chút dầu ăn và nước mắm;
- Khi cháo chín, xay nhuyễn cùng với thịt gà và khoai lang, rồi cho vào nồi nấu thêm 1-2 phút nữa.
Yêu cầu thành phẩm
Món cháo thịt gà khoai lang sau khi chế biến phải có vị ngọt và bùi bùi của khoai lang
Cháo khoai lang thịt gà khi hoàn thiện cần đạt được tiêu chí:
- Khoai lang mềm nhuyễn với vị bùi;
- Cháo có vị ngọt tự nhiên và không còn mùi hôi tanh của gà.
Hy vọng với những chia sẻ chi tiết trên, bạn sẽ thành công thực hiện hai món ăn dinh dưỡng này cho bé yêu của mình. Chúc bạn có những bữa ăn ngon và ý nghĩa bên gia đình!
Leave a Reply