5 cách chế biến bánh bao chỉ dinh dưỡng cho bữa sáng tại Việt Nam

Bánh bao chỉ là món ăn truyền thống với nhiều loại nhân phong phú, mang lại hương vị thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng. Hãy cùng khám phá cách làm món bánh này qua bài viết dưới đây nhé!

Cách làm bánh bao chỉ nhanh chóng và dễ dàng

Bánh bao chỉ truyền thống với hình dáng nhỏ nhắn, hương vị ngọt ngào và độ mềm mịn hoàn hảo đang được rất nhiều người yêu thích. Bạn hoàn toàn có thể làm món bánh này ở nhà với hướng dẫn từ Ẩm Thực Hải Phòng.

Bánh bao chỉ với công thức thực hiện cực kỳ dễ dàng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bột nếp: 120g
• Bột gạo: 80g
• Sữa tươi không đường: 300ml
• Dừa nạo: 70g
• Đậu phộng rang và mè

Hướng dẫn làm bánh bao chỉ truyền thống

Bạn có thể dễ dàng làm những chiếc bánh bao chỉ thơm ngon tại nhà với các bước sau:

• Trộn dừa nạo, đậu phộng đã đập dập và mè rang vào một tô. Tiếp theo, thêm 80g đường, ⅓ muỗng cà phê muối và trộn đều. Để hỗn hợp trong 30 – 60 phút giúp đường thấm vào nhân.
• Cho chảo lên bếp và thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn. Đổ phần nhân vào chảo, sên ở lửa vừa. Khi hỗn hợp nóng, thêm 1 muỗng cà phê bột năng rồi đảo đều trong 3 – 5 phút cho đến khi nhân dính lại và phần dừa chín đều, sau đó tắt bếp.
• Trộn bột nếp, bột gạo, đường và ½ muỗng cà phê muối vào một âu, sau đó cho 300ml sữa tươi không đường vào quấy đều cho đến khi hòa quyện.
• Bọc kín âu bột bằng màng thực phẩm, để lại một lỗ nhỏ cho thoát khí, và cho vào lò vi sóng quay ở công suất 600W trong 5 phút.
• Lấy ra, trộn đều bột rồi bọc lại và cho vào lò vi sóng quay thêm 2 phút. Để bột nghỉ trong 10 phút, sau đó cán bột và vo thành từng viên bánh bao chỉ.
• Bột cán thành hình trụ, cắt thành khúc dài khoảng 3cm. Đặt nhân vào giữa và bao lại.

Cách làm bánh bao chỉ nhân dừa

Bánh bao chỉ nhân dừa với vị béo bùi hấp dẫn

Bánh bao chỉ nhân dừa mang lại trải nghiệm thú vị và hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua.

Nguyên liệu cho nhân dừa

• Bột nếp: 100g
• Sữa tươi: 150ml
• Cơm dừa: 100g
• Gia vị: muối và đường

Quy trình thực hiện bánh bao chỉ nhân dừa

• Trộn đều cơm dừa và đường ở tỉ lệ 2:1, sau đó đặt trong chảo và nấu ở lửa nhỏ, không ngừng khuấy.
• Trộn đường và sữa tươi trong âu rồi cho từ từ vào bột nếp, nhào đều đến khi mịn. Sau đó, cho vào lò vi sóng quay khoảng 3 – 5 phút.
• Chia bột thành các viên tròn và cán mỏng. Đặt nhân dừa vào giữa, túm lại và có thể dùng cơm dừa còn lại để trang trí.
• Hấp bánh trong khoảng 20 – 30 phút cho chín.

Cách làm bánh bao chỉ nhân đậu phộng

Bánh bao chỉ nhân đậu phộng – biến tấu thú vị từ món bánh truyền thống

Bánh bao chỉ với nhân đậu phộng là một món ăn phổ biến và ưa thích ở Việt Nam mà bạn nên thử.

Nguyên liệu cho nhân đậu phộng

• Bột nếp: 500g
• Nước: 700ml
• Đường: 240g
• Đậu phộng: 200g
• Mè: 50g
• Muối: 1 muỗng cà phê

Cách thực hiện bánh bao chỉ nhân đậu phộng

• Rang mè và đậu phộng cho chín rồi xay nhuyễn trộn đều với đường và muối.
• Vo viên nhân đậu phộng theo ý thích. Trộn bột với đường, lọc qua rây, sau đó thêm nước và khuấy đều.
• Bọc kín hỗn hợp bột và cho vào lò vi sóng quay trong 7 – 8 phút, sau đó trộn đều và quay thêm 3 phút.
• Chờ bột nguội, nhào kỹ và chia thành khối bột đều nhau. Cán mỏng và đặt viên nhân vào giữa, sau đó túm lại.
• Trang trí bằng dừa nạo để bánh hấp dẫn hơn.

Cách làm bánh bao chỉ nhân đậu xanh

Bánh bao chỉ nhân đậu xanh – món ăn dễ làm cho bữa sáng

Bánh bao chỉ nhân đậu xanh sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhanh gọn, với lớp vỏ dẻo cùng nhân đậu thơm ngọt.

Nguyên liệu cho nhân đậu xanh

• Đậu xanh: 70g
• Bột nếp: 150g
• Sữa tươi có đường: 200ml
• Đường trắng: 2 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
• Dừa nạo: 50g

Cách thực hiện bánh bao chỉ nhân đậu xanh

• Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 1 tiếng cho mềm, sau đó vo sạch và nấu chín.
• Nghiền nhuyễn đậu xanh, thêm đường và dừa nạo, rồi vo thành viên vừa ăn.
• Trộn bột nếp với sữa và 1 muỗng cà phê đường, bọc lại và cho vào lò vi sóng khoảng 3 phút.
• Nặn bột cho mỏng, đặt viên nhân vào giữa và vo tròn, lăn qua dừa nạo.
• Cuối cùng, cho bánh vào đĩa và thưởng thức.

Cách làm bánh bao chỉ nhân mè đen

Bánh bao chỉ nhân mè đen – khai vị ngon miệng

Bánh bao chỉ là một món khai vị hấp dẫn, với lớp vỏ mềm dẻo và nhân ngọt béo khó cưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu làm nhân mè đen

• Dừa nạo tươi: 1 chén
• Mè đen: 1 muỗng
• Đường: ½ chén
• Vani: 1 ống

Nguyên liệu cho vỏ bánh

• Bột nếp: 500g
• Đường: 200g

Cách làm bánh bao chỉ nhân mè đen

• Rang mè đen cho chín.
• Xào dừa với mè đen, đường và vani cho đều, để riêng.
• Cho bột, đường và sữa vào máy đánh trứng, trộn đều. Nướng hỗn hợp ở nhiệt độ 270 độ C khoảng 2 phút, sau đó trộn sơ và tiếp tục nướng thêm 2 phút.
• Rải bột áo ra bàn, cán mỏng bột, đặt nhân vào và vo tròn. Lăn qua dừa khô bào.

Tóm lại, bánh bao chỉ không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn rất dễ thực hiện. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ có thể thực hiện thành công món bánh này cho gia đình và bạn bè thưởng thức. Chúc bạn thành công!