Post in
Cách làm món thịt lợn giả dê ngay tại nhà ngon bổ rẻ
<h2>Cách Làm Món Thịt Lợn Giả Dê Ngay Tại Nhà</h2>
<div>
<p style="text-align: justify">
<strong><em>Thịt dê không chỉ nổi tiếng với hương vị đặc trưng mà còn là món đặc sản rất được yêu thích tại Ninh Bình. Tuy nhiên, mức giá của nó khá cao và không phải lúc nào cũng dễ tìm. Chính vì vậy, với hướng dẫn chi tiết từ Tự vào bếp, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món thịt lợn giả dê ngay tại nhà, giúp bạn và gia đình thỏa sức thưởng thức hương vị hấp dẫn này bất cứ lúc nào.</em></strong>
</p>
<h2 style="text-align: justify"><strong>Cách làm món thịt lợn giả dê ngon như thật</strong></h2>
<p style="text-align: justify">Thịt lợn không chỉ dùng để nấu các món truyền thống mà còn có thể được biến tấu thành nhiều món ngon khác. Chỉ với một số nguyên liệu đơn giản và vài bước chế biến, bạn có thể tự tay làm món "thịt dê" vô cùng hấp dẫn, không kém gì khi thưởng thức ở các nhà hàng chuyên phục vụ thịt dê.</p>
<h3 style="text-align: justify"><strong>1. Chuẩn bị nguyên liệu</strong></h3>
<p style="text-align: justify">Để chế biến món thịt lợn giả dê cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:</p>
<figure>
<img decoding="async" src="https://amthuchaiphong.com/wp-content/uploads/2024/06/cach-lam-mon-thit-lon-gia-de1.jpg" alt="cach-lam-mon-thit-lon-gia-de1" width="800" height="520"/>
<figcaption><em>Chọn thịt lợn nạc hoặc chân giò để làm giả tái dê</em></figcaption>
</figure>
<ul>
<li>Thịt lợn: 400 gram</li>
<li>Sả: 300 gram</li>
<li>Riềng: 100 gram</li>
<li>Vừng trắng: 80 gram</li>
<li>Đường cát: 2 thìa</li>
<li>Nước cốt chanh: 3-4 thìa</li>
<li>Mì chính: ½ thìa</li>
<li>Bột canh: 1 thìa cà phê</li>
<li>Tỏi khô: 1 củ</li>
<li>Ớt: 2 quả</li>
<li>Lá chanh vừa đủ</li>
</ul>
<h3 style="text-align: justify"><strong>2. Thực hành cách làm thịt lợn giả dê</strong></h3>
<h4 style="text-align: justify"><strong>* Bước 1: Sơ chế nguyên liệu</strong></h4>
<p style="text-align: justify">Thịt lợn rửa sạch và thái thành các miếng mỏng vừa ăn. Để thịt ráo nước, nếu bạn sử dụng thịt chân giò thì nên thui hoặc áp chảo cho đến khi bì xém vàng rồi mới rửa sạch và thái. Sau đó, đun một nồi nước sôi, cho thịt vào đảo nhẹ cho đến khi vừa chín tới, rồi vớt ra để ráo.</p>
<figure>
<img decoding="async" src="https://amthuchaiphong.com/wp-content/uploads/2024/06/cach-lam-mon-thit-lon-gia-de3.jpg" alt="cach-lam-mon-thit-lon-gia-de3" width="800" height="585"/>
<figcaption><em>Thái thịt lợn thành miếng mỏng</em></figcaption>
</figure>
<p style="text-align: justify">Riềng cạo vỏ, thái nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn hoặc dùng máy xay cho nhanh. Tuy nhiên, nếu giã bằng tay sẽ giúp riềng dậy mùi thơm hơn.</p>
<p style="text-align: justify">Sả và ớt rửa sạch, thái lát mỏng (có thể bỏ hạt nếu không thích cay). Tỏi khô băm nhỏ, nên sử dụng tỏi ta để có mùi thơm hơn.</p>
<h4 style="text-align: justify"><strong>* Bước 2: Chế biến món ăn</strong></h4>
<p style="text-align: justify">Cho một thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm tỏi, sả và riềng, sau đó tắt bếp và đổ hỗn hợp ra một tô lớn.</p>
<p style="text-align: justify">Thêm vào tô này 2 thìa đường, 1 thìa bột canh, 3-4 thìa nước cốt chanh, ½ thìa mì chính, ớt thái lát rồi trộn đều.</p>
<p style="text-align: justify">Cuối cùng, cho thịt lợn đã trần vào tô gia vị và bóp kỹ cho thịt ngấm đều gia vị. Thái lá chanh thành sợi, rắc vừng rang vào và trộn đều một lần nữa.</p>
<figure>
<img loading="lazy" src="https://amthuchaiphong.com/wp-content/uploads/2024/06/cach-lam-mon-thit-lon-gia-de.jpg" alt="cach-lam-mon-thit-lon-gia-de" width="800" height="533"/>
<figcaption><em>Thịt lợn giả tái dê rất hấp dẫn</em></figcaption>
</figure>
<h2 style="text-align: justify"><strong>Lưu ý khi làm thịt lợn giả dê</strong></h2>
<p style="text-align: justify">Để có món thịt lợn ngon, việc chọn nguyên liệu chất lượng là rất quan trọng. Chọn mua thịt lợn tươi ngon, có màu sắc hồng, đàn hồi tốt. Bạn nên tránh mua thịt có màu nhạt hoặc có mùi hôi.</p>
<p style="text-align: justify">Nên chọn thịt nạc, thịt vai hoặc chân giò có ít mỡ và có độ giòn, sần sật giống như thịt dê thật.</p>
<figure>
<img loading="lazy" src="https://amthuchaiphong.com/wp-content/uploads/2024/06/cach-lam-mon-thit-lon-gia-de4.jpg" alt="cach-lam-mon-thit-lon-gia-de4" width="800" height="533"/>
<figcaption><em>Thịt lợn giả tái dê chấm tương bần hoặc nước mắm tùy sở thích</em></figcaption>
</figure>
<p style="text-align: justify">Nếu thịt có mùi hôi, hãy ngâm trong nước muối loãng cùng ít rượu và gừng đập dập để khử mùi. Ngoài ra, món thịt lợn giả dê thường ngon hơn khi ăn kèm với rau sống, rau thơm như lá sung, lá mơ, và chấm với tương.</p>
<p style="text-align: justify">Bạn có thể điều chỉnh lượng thịt và gia vị tùy theo số người ăn, sao cho phù hợp. Như vậy, bạn đã có thể thực hiện món thịt lợn giả dê thật đơn giản và hấp dẫn. Đừng quên lưu lại công thức này để chiêu đãi gia đình những bữa cơm thật ngon miệng nhé!</p>
</div>
Nhận xét và Lời Kết
Món thịt lợn giả dê không chỉ mang lại hương vị gần giống như thịt dê mà còn cực kỳ dễ làm, phù hợp với túi tiền của nhiều gia đình. Đây là một sự lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn thưởng thức món ngon đặc sản mà không cần phải đi xa hay chi tiêu quá nhiều. Nhờ vào những nguyên liệu đơn giản dễ tìm và cách chế biến dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể trổ tài nấu nướng và tạo ra những món ăn hấp dẫn cho gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình!
Leave a Reply