Cách Làm Bánh Bao Đậu Xanh Ngon Tuyệt Tại Nhà – Đặc Sản Hải Phòng – Hải Sản Hải Phòng

Bánh bao nhân đậu xanh là một món ăn ngon và dễ làm ngay tại gia đình. Trong bài viết này, Tự Vào Bếp sẽ hướng dẫn bạn chi tiết về cách làm bánh bao nhân đậu xanh, giúp bạn có thể tự tay chế biến món bánh hấp dẫn này.

Bánh bao nhân đậu xanh có năng lượng bao nhiêu?

Bánh bao nhân đậu xanh đã trở thành món ăn quen thuộc với nhiều người. Phần nhân được làm từ đậu xanh nghiền nhuyễn, tạo nên một hương vị đặc sắc riêng. Cụ thể, trong 100g bánh bao nhân đậu xanh chứa khoảng 150 calo, cao hơn 1,5 lần so với các loại bánh bao chay thông thường.

Đậu xanh không chỉ ngon mà còn là nguyên liệu dinh dưỡng cao, giàu vitamin và khoáng chất. Do đó, bánh bao nhân đậu xanh là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng của gia đình, đảm bảo cung cấp năng lượng dồi dào cho một ngày dài học tập và làm việc.

Bánh bao nhân đậu xanh chứa khoảng 150 calo trong 100g

Xem thêm >>> “Bánh Bao” Ăn Có Béo Không? Lượng Calo là Bao Nhiêu?

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm bánh bao nhân đậu xanh cho 4 người, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Bột mì: 400gr
• Đậu xanh: 150gr
• Men nở: 10gr
• Đường, muối: 30gr
• Sữa tươi hoặc nước: 150ml

Những nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm bánh bao nhân đậu xanh

Cách làm bánh bao nhân đậu xanh đơn giản

Cách làm bánh bao nhân đậu xanh rất dễ thực hiện với các bước sau:

• Hòa men nở với đường trong 100ml nước, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
• Cho bột mì vào một bát lớn, trộn thêm đường và muối vào.
• Từ từ đổ men nở vào âu bột, thêm một ít nước, và dùng tay nhào cho đến khi bột mịn. Nếu bột quá dính, bạn có thể thêm một ít bột mì để điều chỉnh độ dính.
• Đậy bột bằng một khăn ẩm và để ủ trong 1-2 giờ cho bột nở gấp đôi.
• Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 3 tiếng, sau đó luộc chín. Sau khi luộc, nghiền nhuyễn đậu xanh và thêm một ít đường rồi vo thành viên tròn.
• Khi bột đã nở, chia thành viên và cán mỏng. Đặt nhân đậu xanh vào giữa, cuộn lại và tạo hình theo ý thích.
• Đặt bánh vào nồi hấp, cho một ít giấm vào nước hấp để bánh không bị vàng. Hấp bánh trong khoảng 25-30 phút thì bánh sẽ chín.

Yêu cầu khi hoàn thành bánh bao nhân đậu xanh

Bánh bao sau khi hấp cần có độ mềm mịn, bề mặt trắng và không bị biến dạng. Hương thơm của bánh phải ngào ngạt và đạt được độ ẩm vừa phải.

Bánh bao nhân đậu xanh đảm bảo độ mềm, mịn và không bị biến dạng

Ngoài nhân đậu xanh, bạn có thể thử nghiệm với các loại nhân khác như đậu đỏ hay các loại đậu khác, vẫn giữ nguyên được hương vị thơm ngon của bánh.

Các lưu ý khi làm bánh bao nhân đậu xanh

Để bánh bao nhân đậu xanh thật hoàn hảo, bạn nên lưu ý một số điểm sau:

• Tuân thủ tỷ lệ nguyên liệu để đảm bảo hương vị và độ thơm ngon của bánh.
• Vỏ bánh cần bao trọn kín nhân và không quá dày.
• Trước khi hấp, nên trải một lớp lá dứa hoặc lá chuối trong xửng hấp để tăng hương vị và tránh bánh dính.

Trong những ngày trời se lạnh, không gì tuyệt hơn việc thưởng thức bánh bao nóng hổi, thơm ngon với vị bùi bùi của đậu xanh. Hãy nhanh tay thực hiện món bánh bao nhân đậu xanh với công thức mà Tự Vào Bếp đã chia sẻ nhé!