Post in
Cách làm món rau muống xào thịt bò ngon khó cưỡng
Cách Làm Món Rau Muống Xào Thịt Bò Ngon Một Cách Đơn Giản
Bạn có đang gặp khó khăn trong việc quyết định hôm nay nên nấu món gì hay đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng để phục vụ gia đình? Hãy tham khảo ngay món rau muống xào thịt bò, một món ăn vô cùng dễ làm và thơm ngon nhé!
Dinh Dưỡng Từ Rau Muống Xào Thịt Bò
Thịt bò, với hương vị ngọt ngào và chất lượng dinh dưỡng cao, luôn là lựa chọn ưu thích trong bữa ăn của nhiều gia đình. Thịt bò không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn chứa lượng lớn axit amin cần thiết, các loại khoáng chất và vitamin tốt cho sức khỏe.
Đặc biệt, rau muống là một loại thực phẩm quen thuộc với người Việt. Nhiều người có thể chưa biết rằng rau muống rất tốt cho tim mạch, có khả năng ngăn ngừa tiểu đường, điều trị thiếu máu và tăng cường hệ miễn dịch.
Với hàm lượng chất xơ cao, rau muống không chỉ giúp cải thiện tiêu hóa mà còn chứa vitamin C dồi dào, giúp hệ miễn dịch của cơ thể mạnh mẽ hơn. Các nghiên cứu cho thấy rau muống chứa nhiều vitamin C hơn cả một số loại trái cây.
Thường xuyên tiêu thụ rau muống có thể giúp cơ thể chống lại những bệnh tật tìm ẩn, bao gồm cả bệnh tiểu đường và bệnh ung thư.
Cách Chọn Rau Muống Tươi Ngon
Nên:
- Chọn rau có thân nhỏ, màu xanh tươi và giòn, với các đốt rau ngắn.
- Lái rau muống có lá màu xanh nhạt, nhỏ, có thể có một vài lỗ nhỏ trên lá do sâu ăn.
Không nên:
- Chọn những bó rau có cọng to, lá xanh sậm và bóng mướt, có thể chứa nhiều phân bón hóa học.
- Tránh chọn rau muống nước, có thân to và ống rỗng vì thường được trồng ở những nơi không sạch sẽ.
Bây giờ hãy cùng nhau vào bếp thực hiện món rau muống xào thịt bò ngon miệng nhé!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- 1 bó rau muống
- 100gr thịt bò
- 1 củ tỏi
- 1 ít tiêu
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, đường, nước mắm, dầu ăn
Cách Làm Món Rau Muống Xào Thịt Bò
Bước 1: Sơ chế Nguyên Liệu
Đầu tiên, bóc vỏ tỏi, dùng nửa băm nhuyễn, nửa còn lại thái mỏng để riêng. Rau muống nhặt sạch lá hỏng, cắt khúc 7-8cm, ngâm nước muối pha loãng để khử bụi rồi rửa sạch và để ráo nước.
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với một thìa hạt nêm, một thìa dầu ăn, một chút muối và tiêu. Để ngấm gia vị khoảng 15 phút.
Bước 2: Chế Biến Món Ăn
Để rau muống giòn và bóng, nhanh chóng luộc sơ rau muống và thả vào nước lạnh. Sau đó, cho 2 thìa dầu vào chảo, đun nóng và phi thơm tỏi băm.
Tiếp theo, cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn cùng tỏi thái mỏng. Khi thịt bò gần chín thì trút ra đĩa.
Trong cùng chảo đó, thêm 1 thìa dầu, phi tiếp tỏi băm cho vàng thơm, sau đó cho rau muống vào xào ở lửa lớn, nêm nếm với nước mắm, hạt nêm, và gia vị vừa ăn. Khi rau chín tới và màu sắc sáng xanh thì cho thịt bò trở lại, đảo đều và tắt bếp.
Bước 3: Trang Trí và Thưởng Thức
Cuối cùng, cho món ăn ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu để tăng thêm hương vị. Món này ngon nhất khi ăn kèm với cơm nóng.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã hoàn thành món rau muống xào thịt bò thơm ngon cho cả gia đình. Ghi chú cho món ăn này vào sổ tay nội trợ của bạn để có thể dễ dàng chế biến nhé!
Leave a Reply