Post in
Bắt trend cùng bánh bông lan trà xanh thơm ngon nức mũi thôi nào!
Cách Làm Bánh Bông Lan Trà Xanh Ngon Ngất Ngây
Bánh bông lan trà xanh không chỉ là món bánh ngon miệng mà còn mang lại cảm giác tươi mới, thanh mát cho người thưởng thức. Hãy cùng khám phá công thức làm món bánh hấp dẫn này nhé!
Những Lợi Ích Kinh Ngạc Của Bột Trà Xanh
Bột trà xanh (matcha) không còn xa lạ với những ai yêu thích ẩm thực Nhật Bản, nó được sản xuất từ những lá trà xanh nguyên chất. Chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bột trà xanh có khả năng hỗ trợ tiêu diệt tế bào ung thư.
Không chỉ vậy, matcha còn giúp hỗ trợ giảm cân bằng cách đốt cháy calo hiệu quả. Việc sử dụng bột trà xanh đều đặn sẽ không gây tác dụng phụ và đảm bảo an toàn cho hệ tim mạch và huyết áp.
Thêm vào đó, bột trà xanh còn mang lại năng lượng dồi dào cho cơ thể, giúp tăng cường sự tỉnh táo, tập trung trong công việc. Hệ miễn dịch sẽ nhờ đó mà được nâng cao, cholesterol được kiểm soát, từ đó giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Bột trà xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm bánh bông lan trà xanh bằng nồi cơm điện, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Bột mì số 8: 30g;
- Bột trà xanh: 10g;
- Bột bắp: 30g;
- Trứng gà: 3 quả;
- Sữa tươi: 10ml;
- Đường: 60g;
- Dầu ăn: 20ml;
- Muối: ½ muỗng cà phê;
- Tinh chất vani: 1 muỗng cà phê.
Nguyên liệu chính cho bánh bông lan trà xanh
Cách Thực Hiện Bánh Bông Lan Trà Xanh
Cách làm bánh bông lan trà xanh bằng nồi cơm điện gồm các bước như sau:
Bước 1: Rây Bột
Trộn và rây mịn 30g bột bắp, 30g bột mì và 10g bột trà xanh vào một âu lớn. Dùng phới khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Rây bột thật mịn
Bước 2: Đánh Bông Lòng Trắng Trứng
Xếp 3 lòng trắng trứng vào tô cùng với ½ muỗng cà phê muối. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp cho tới khi có bọt khí thì dừng lại. Chia 60g đường thành 3 phần, từng phần cho vào từ từ và đánh để đường tan hoàn toàn.
Sau khi cho phần đường cuối cùng vào, tăng tốc độ máy đến cao, tiếp tục đánh cho tới khi lòng trắng trứng bông mềm và có chóp đứng nhưng không oặt xuống.
Ở một tô khác, cho vào 3 lòng đỏ trứng, 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 10ml sữa tươi và 20ml dầu ăn, khuấy đều. Chia lòng đỏ thành 2 phần, mỗi phần thêm vào từng lúc một và đánh bông ở tốc độ thấp.
Bước 3: Trộn Bột
Chia phần bột khô thành 2 phần rồi lần lượt cho từng phần lòng trứng bông vào, trộn đều ở tốc độ thấp để tránh làm vỡ bọt khí trong trứng.
Bước 4: Nướng Bánh
Phết một lớp dầu ăn lên khuôn bánh, đổ hỗn hợp bột đã chuẩn bị vào 2/3 khuôn. Khởi động nồi cơm điện, bấm nút Cook và nướng cho đến khi nồi chuyển sang chế độ Warm. Nhấn Cook thêm hai lần nữa cho đến khi bánh chín.
Nướng bánh bông lan trà xanh bằng nồi cơm điện
Yêu Cầu Thành Phẩm
Sau khi hoàn thành, bánh bông lan trà xanh cần đạt những tiêu chí sau:
- Bánh có mùi thơm dịu, mềm mịn và xốp, độ đàn hồi cao.
- Không quá khô, ăn vừa miệng và không gây ngán.
- Hương vị kết hợp hoàn hảo giữa ngọt ngào và đắng nhẹ của trà xanh, làm say lòng người thưởng thức.
Bánh bông lan trà xanh phải mềm, xốp, không quá khô
Một Số Lưu Ý Khi Làm Bánh Bông Lan Trà Xanh
Để có được chiếc bánh bông lan trà xanh hoàn hảo, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Chia đường thành từng phần nhỏ, không cho vào cùng lúc để tránh bánh bị cứng.
- Lòng trắng trứng cần để ở nhiệt độ phòng trước khi đánh.
- Khi trộn nguyên liệu, thao tác nhẹ nhàng và không trộn quá lâu để tránh vỡ bọt khí trong trứng.
- Dụng cụ đánh trứng cần thật sạch để không ảnh hưởng đến chất lượng của bánh.
- Nên để bánh nguội hoàn toàn trước khi trang trí.
Chiếc bánh bông lan trà xanh bằng nồi cơm điện đã hoàn tất và hứa hẹn mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Bánh không chỉ thơm ngon mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt và vị trà xanh thanh mát, chắc chắn sẽ chinh phục được cả nhà!
Leave a Reply