Post in
Cách làm chả thịt gà dai giòn khó cưỡng ngay tại nhà
Hướng Dẫn Nấu Ăn Tại Nhà: Cách Làm Chả Thịt Gà Ngon Tuyệt
Chả thịt gà không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là một phần không thể thiếu trong mâm cơm cuối tuần của rất nhiều gia đình. Sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt gà và vị thơm ngon từ các loại nguyên liệu đã tạo nên một món chả không thể chối từ. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức làm món chả thịt gà tại nhà, hãy cùng tìm hiểu các bước dưới đây để chế biến một món ăn hấp dẫn cho gia đình nhé.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để thực hiện món chả thịt gà cho 2 – 3 người, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu thiết yếu sau:
- 500g thịt gà nạc không xương;
- 50g nấm hương;
- 3 tép tỏi;
- 1 quả trứng gà;
- 1 củ cà rốt;
- Rau mùi tươi và dưa chuột;
- Một số gia vị khác: hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu.
Nguyên liệu chính để chế biến món chả thịt gà
Cách Làm Chả Thịt Gà
Chả thịt gà mang đến vị ngọt đậm đà, mềm mại của thịt gà hòa quyện với hương của nấm hương, chắc chắn sẽ làm bạn khó lòng quên. Sau đây là các bước thực hiện món ăn này:
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Rửa sạch thịt gà, băm nhỏ;
- Băm nhuyễn hành tây đã lột vỏ;
- Rửa sạch nấm hương và băm nhỏ;
- Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi;
- Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, gọt vỏ, thái lát tròn;
- Đập trứng gà vào bát và đánh tan;
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ;
- Rửa sạch hành lá, rau mùi, để lại một ít để trang trí sau này.
Thịt gà được rửa sạch và băm nhỏ để chế biến
Bước 2: Làm Chả Thịt Gà
- Cho chảo lên bếp với một lượng dầu đủ và đun nóng, sau đó phi thơm tỏi đã băm nhuyễn;
- Thêm hành tây vào chảo, đảo đều;
- Tiếp tục cho nấm hương và cà rốt vào, thêm một chút hạt nêm và đảo khoảng 3 phút;
- Tắt bếp, cho hỗn hợp này vào bát thịt gà, trộn đều với 3 muỗng cà phê bột năng và 1 muỗng cà phê hạt tiêu;
- Dùng tay nặn hỗn hợp thành từng viên chả nhỏ;
- Đun nóng chảo với dầu, cho viên chả vào chiên cho đến khi vàng đều cả hai mặt;
- Vớt ra để ráo dầu khi chả đã chín và có màu vàng đẹp.
Chiên chả thịt gà cho đến khi cả hai mặt đều vàng
Bước 3: Trình Bày
Cho chả thịt gà ra đĩa, trang trí cùng với dưa chuột để tạo thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Món chả sẽ thêm phần ngon miệng khi bạn chấm với tương ớt hoặc mayonnaise.
Trang trí món ăn với dưa leo và cà rốt để tạo màu sắc
Yêu Cầu Thành Phẩm
Món chả thịt gà được chế biến cần có màu vàng đẹp mắt, cùng với mùi thơm hấp dẫn. Hương vị ngọt ngào của thịt gà hòa quyện với nấm, cà rốt, cùng các loại gia vị, hứa hẹn mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo cho thực khách.
Món chả thịt gà cần đạt độ vàng giòn hoàn hảo
Những Lưu Ý Khi Làm Chả Thịt Gà
Để món chả thịt gà thơm ngon và đúng vị, bạn cần lưu ý những điểm sau:
- Nếu không mua được nấm hương tươi, có thể sử dụng nấm hương khô, ngâm trong 4 tiếng cho mềm;
- Kèm theo món ăn nên có dưa chuột và rau mùi để tăng thêm sự tươi mát.
Thay thế nấm hương tươi bằng nấm hương khô là phương pháp phù hợp
Chúc bạn thành công với công thức làm món chả thịt gà đơn giản mà vô cùng hấp dẫn này. Đây không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là cách ghi điểm trong mắt gia đình vào các dịp đặc biệt hay ngày cuối tuần.
Leave a Reply