Post in
Cách làm món thịt lợn sốt cà chua ngon như nhà hàng 5 sao
—
Món Ngon Mỗi Ngày: Thịt Lợn Sốt Cà Chua
Thịt lợn sốt cà chua không chỉ là món ăn quen thuộc của gia đình Việt mà còn mang đậm hương vị ẩm thực Hải Phòng, một biểu tượng của ẩm thực truyền thống, tinh tế và đầy sáng tạo. Để có thể làm món thịt lợn sốt cà chua chuẩn vị như ở nhà hàng 5 sao không hề đơn giản. Hãy cùng khám phá các bước thực hiện nhé!
Giá trị dinh dưỡng của món thịt lợn sốt cà chua
Món thịt lợn sốt cà chua không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt lợn và cà chua, món ăn này mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe.
1. Lợi ích từ cà chua
Cà chua, với màu sắc đỏ tươi và hương vị tươi mát, là một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn. Nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất, mang lại những lợi ích sức khỏe sau:
- Giàu vitamin A và C, giúp cải thiện thị lực và hỗ trợ sức khỏe đôi mắt.
- Cà chua là nguồn chất chống oxy hóa phong phú, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, chẳng hạn như ung thư tuyến tiền liệt và phổi.
- Chất lycopene trong cà chua giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia UV, giúp da thêm mịn màng, sáng rạng rỡ.
- Đặc biệt, cà chua còn có tác dụng giảm lượng đường trong máu, giúp bảo vệ thận và các cơ quan khác khỏi tổn thương liên quan đến bệnh tiểu đường.
2. Lợi ích từ thịt lợn
Thịt lợn là nguồn cung cấp quan trọng protein và dưỡng chất. Nhờ đó, nó góp phần nuôi dưỡng sức khỏe mỗi người:
- Chứa protein cao, thịt lợn hỗ trợ sự phát triển và phục hồi của cơ bắp.
- Các vitamin nhóm B trong thịt lợn thúc đẩy quá trình chuyển hóa và nâng cao khả năng miễn dịch.
- Hàm lượng sắt dồi dào giúp bổ máu và kích thích sản xuất tế bào hồng cầu cho cơ thể.
Hướng dẫn làm thịt lợn sốt cà chua ngon đúng điệu
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cho 4-5 người, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 400 gram thịt lợn
- 5 quả cà chua
- 1 củ hành tím
- 1 mớ hành lá
- 1 mớ rau mùi
- Các loại gia vị: muối, mì chính, nước mắm, nước tương, dầu hào, dầu ăn, hạt tiêu xay.
2. Quy trình nấu thịt lợn sốt cà chua
Dưới đây là các bước chế biến:
- Bước 1: Rửa sạch thịt lợn, ngâm trong nước muối loãng 5-10 phút cùng vài lát gừng. Rửa lại và để ráo.
- Bước 2: Thái thịt thành miếng lớn. Sau đó, cho vào tô ướp với muối, mì chính, dầu hào, nước mắm, và tiêu khoảng 15 phút.
- Bước 3: Cà chua rửa sạch và cắt múi cau. Hành lá, rau mùi thái nhỏ; hành tím băm nhuyễn.
- Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và phi ½ phần hành tím cho thơm, sau đó cho thịt lợn vào xào đều.
- Bước 5: Khi thịt chín, múc ra đĩa. Thêm dầu ăn vào chảo, phi nốt hành còn lại.
- Bước 6: Đổ cà chua vào chảo xào cho đến khi chín mềm, thêm nước rồi cho thịt vào, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút.
Cuối cùng, bạn chỉ việc trình bày thịt lợn sốt cà chua ra đĩa, rắc hành lá và rau mùi lên trên, thưởng thức cùng với cơm nóng. Chắc chắn món ăn này sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn!
Kết luận
Món thịt lợn sốt cà chua là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và dinh dưỡng, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Hãy thử ngay món ăn này cho bữa cơm gia đình để mọi người cùng thưởng thức hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam nhé!
—
Leave a Reply