Post in
Cách làm món rau muống xào thịt bò ngon khó cưỡng
Hướng Dẫn Nấu Ăn Tại Nhà | Cách Làm Món Ăn Ngon
Bạn đang gặp khó khăn trong việc lựa chọn món ăn cho gia đình trong ngày hôm nay? Hãy tham khảo món rau muống xào thịt bò – một lựa chọn vừa dễ làm vừa thơm ngon nhé!
Dinh dưỡng đến từ món rau muống xào thịt bò
Nhắc đến thịt bò, hẳn nhiều người không thể cưỡng lại hương vị thơm ngon mà loại thịt này mang lại. Thịt bò không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, chứa nhiều axit amin, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Món rau muống xào thịt bò không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho người gầy, trẻ em, phụ nữ mang thai mà còn là món ăn tốt cho người cao tuổi và những người đang phục hồi sức khỏe. Rau muống cũng đã được chứng minh là tốt cho tim mạch, có khả năng ngăn ngừa tiểu đường và tăng cường hệ miễn dịch.
Rau muống có hàm lượng chất xơ cao, giúp tiêu hóa tốt và chứa vitamin C làm tăng sức đề kháng, giúp ngăn ngừa cảm cúm. Không chỉ vậy, việc ăn rau muống thường xuyên còn giúp phòng ngừa nhiều bệnh lý nghiêm trọng như bệnh tiểu đường và ung thư.
Cách chọn rau muống tươi ngon
Nên:
- Chọn rau muống có thân nhỏ, chắc, màu xanh tươi và có nhựa trắng chảy ra khi hái.
- Lá rau nên có màu xanh nhạt, cứng và có lỗ nhỏ do sâu các lá là rau sạch.
Không nên:
- Chọn bó rau có cọng to, lá xanh sẫm và bóng mướt vì có thể loại rau này đã được bón quá nhiều đạm.
- Tránh rau muống có thân to và ống rỗng, thường trồng ở ao hồ bẩn.
Giờ thì cùng nhau vào bếp làm món rau muống xào thịt bò nào!
Nguyên liệu cho món rau muống xào thịt bò
- 1 bó rau muống
- 100gr thịt bò
- 1 củ tỏi
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn
Cách làm món rau muống xào thịt bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tỏi bóc vỏ, chia thành hai phần, một nửa băm nhuyễn, một nửa thái mỏng.
- Rau muống nhặt bỏ lá sâu, cắt khúc dài khoảng 7-8cm, ngâm trong nước muối loãng và rửa sạch để ráo.
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với hạt nêm, dầu ăn, muối và tiêu trong khoảng 15 phút cho thấm đều.
Bước 2: Chế biến món ăn
- Luộc sơ rau muống trong nước sôi rồi vớt ngay vào nước lạnh để rau giữ màu xanh và độ giòn.
- Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm phần tỏi băm.
- Cho thịt bò vào xào nhanh tay, sau đó múc ra đĩa.
- Cho tỏi băm còn lại vào chảo, phi thêm một chút rồi cho rau muống vào xào trên lửa lớn, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
- Khi rau chín và giòn, cho thịt bò vào xào đều tay rồi tắt bếp.
Bước 3: Trình bày món ăn
Món rau muống xào thịt bò sau khi hoàn thành, bạn cho ra đĩa và rắc thêm một ít tiêu cho hấp dẫn. Món này ngon nhất khi ăn kèm với cơm nóng.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món rau muống xào thịt bò tinh tế cho bữa ăn gia đình. Đừng quên lưu lại công thức này để nấu cho cả nhà nhé!
Leave a Reply